Пиле яхния с гъби

Продукти за 4 порции:
800 гр. пиле
200 гр. гъби
150 гр. лук
150 гр. картофи
50 гр. доматено пюре
2 с.л. растително масло
10 гр. червен пипер
1 гр. черен пипер
6 гр. сол
1 ч.л. брашно

Приготвяне:

* Пилето се нарязва на порции и се задушава, след което се изважда от маслото.
* В същата мазнина се задушава лукът, нарязаните на тънко и на дълго, и леко сварени гъби.
* Когато лукът стане прозрачен, се слага брашното и се задушава до златисто.
* Прибавя се доматеното пюре и се пържи, докато стане зърнесто.
* Ръси се с червен пипер, слага се запърженото месо и се залива с хладка вода.
* Добавят се почистените и нарязани картофи и се посолява.
* Яхнията се вари на тих огън до омекване на месото.

You can leave a response, or trackback from your own site.