Продукти за 4 порции:
1 бр. пиле 1-1.2 кг
100 гр. грах
100 гр. домати
100 гр. моркови
30 гр. кервиз
1.5 ч.ч. ориз
1 гр. черен пипер
50 гр. лук
10 гр. сол
1 с.л. растително масло

Приготвяне:

* Пилето се почиства, измива се и се нарязва на порции.
* Подготвя се бульон от моркови, грах, кервиз и сол.
* Нарязаното пиле леко се сварява в бульона.
* Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло.
* Оризът се почиства, изплаква се със студена вода и се прибавя към лука.
* Сместа се бърка няколко минути.
* Настъргват се на едро ренде доматите.
* Към ориза се прибавят доматите и свареният грах.
* Така направената смес се задушава за 2-3 мин., посолява се и се добавя черният пипер.
* Сместа с ориза се сипва в тавичка, залива се с бульонан от пилето в съотношение 1:2,5.
* В тавичката се поставят и нарязаните порции пиле.
* Пече се във фурна на 200-250 градуса, докато оризът погълне бульона.
* Ястието се сервира топло.