Кифлички

ПРОДУКТИ
400мл.прясно мляко или 400гр. кисело мляко – може и от двете по 200гр.
4 яйца
1/2ч.ч олио
1кубче мая
1к.л сол(ако ще бъдат само солени)
3к.л захар(ако ще бъдат сладки)
брашно-около 800-900гр.

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко. Ако е с кисело мляко-в малко хладка вода. Яйцата се разбиват,като предварително се отдели един жълтък за намазване. Добавя се олиото. Аз разделям сместа с маята и яйчната и слагам в едната захарта ,а в другата солта.И меся две теста,средно меки. Оставям да втасат,след което разточвам,ража на триъгълни парчета,слагам плънка от сирене или сладко,навиам ги и слагам в намаслена тава. Изчаквам малко да втасат,мажа с жълтък(садкити ги поръсвам със захар)
и печа на около 180гр.Стават много меки и вкусни

You can leave a response, or trackback from your own site.