Продукти: 1 1/2 кг добре узрели домати, 40 г брашно, 40 г масло, месен или костен бульон, щипка захар, сол.

Заливаме с бульон (или вода) измитите и нарязани на парченца домати, сваряваме добре и ги пресоваме. Междувременно правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульон и варим известно време. Прибавяме пресованите домати, щипка захар, сол и варим още малко. Супата може да се приготви и с доматено пюре.