Архив за Март 17th, 2011

Говеждо със спанак

Запържете месото без мазнина в тиган с тефлоново покритие.

Говеждо месо на скара

Смесете добре всички продукти за соса.

Рибена чорба – II вид

Задушете лука и брашното

Чорба от глава на шаран

Почистете и из­мийте зеленчуците. Остърганите моркови нарежете на колел­ца, целината на иви­ци, а доматите на чет­въртинки.

Чорба от свинско месо с подправки

Измийте месото и го нарежете на хапки. Залейте го с 1,5 л подсолена вода и го сложете да се вари, като периодично отпенвате.

Пилешка курбан чорба

Задушете нарязания на ситно лук в маз­нината с малко вода, докато омекне

Кремсупа от леща

Сложете лещата да ври със ситно нарязания червен лук и скилидките на 1 глава чесън.

Кремсупа от зрял фасул

Измийте и накиснете във вода фасула. На другия ден го сварете с лука, нарязан на едро, 1 резен целина и 1-2 моркова

Кремсупа от тиквички

Изчистете, измийте и нарежете на кубчета тиквичките.

Кремсупа от гъби

Изчистете и измийте гъбите, морковите и лука. Нарежете ги на ситно и ги пуснете във вряща подсолена вода.