Продукти: 2 л вода, 250 гр ориз, 2 ч. л. сол, 200 гр цели­на, 2 глави лук, 2 чушки, 125 гр печурки, топено масло, 500 гр кай­ма, 1 ч. ч. доматен сок, сол, черен пипер, 3 лъжици чили сос, магданоз

Пуснете ориза във вряща подсолена вода. След като се свари го оставете да изстине. Нарежете целината на парченца, лука – на филийки, чушките – на малки ивички, гъби­те – на половинки. Задушете зеленчука в малко загрято масло за около 10 мин. Доба­вете каймата и пържете до зла­тисто кафяво. Сипете домате­ния сок, поръсете със сол, че­рен пипер и чили сос. Оставете да ври 10 мин. Приба­вете варения ориз и подпра­вете. Гарнирайте с магданоз.