Яйца в “калъп”

Продукти: 8 яйца, бучка краве сирене, 1 кофичка кисело мляко, 2 скилидки чесън, по 1 лъжица ситно нарязани магданоз и копър, сол.

Намажете с маслото малка огнеупорна тенджерка и внимателно счупете яйцата, за да се запазят цели жълтъците. Посолете. Похлупете тенджерката и я сложете в съд с топла вода. Варете на умерен огън, докато се втвърдят яйцата (водата не бива да завира, за да не станат яйцата на шупли). Извадете от водата и като изстинат, отделете яйцата с нож от стените на тенджерката и ги сложете в плитка чиния. Отцеденото мляко смесете със счукания чесън. Залейте яйцата, загладете с нож и поръсете с магданоз и копър. Наоколо може да наредите тънко нарязани колбаси.

You can leave a response, or trackback from your own site.