Ябълкова баница

Продукти: за тестото: 400 гр брашно, 1 ч. ч. вода, 1 яйце, 1 с. л. оцет, 2 с. л. олио, сол, 200 гр масло; за плънката: 500 гр ябълки, 1 ч. ч. захар, канела, 1 ч. ч. смлени орехи, пудра захар

Замесете тесто от брашното, водата, солта, яйцето, олиото и оцета. Разделете го на 6 топки и оставете да престои около 15 минути. Всяка топка разточете на кора. На­мажете с масло и сгънете. Отново намажете с масло и пак сгънете. Повтаряйте така, докато получите малка питка. Пригответе така всяка топка и ги оставете да престоят на студе­но около 40 минути. През това време пригответе плън­ката от настъргани ябълки, смлени орехи, захар и канела. Смесете всичко добре. Престоялите топки разточете на де­бели кори с големина, колкото дъ­ното на тавичката за печене. Тавичката намажете с масло. Поставете първата кора, намажете с мас­ло и поставете равномерно от плън­ката. Така поставете и останалите кори отгоре, като всяка намазвате и между тях слагате от плънката. Пос­ледната кора намажете обилно с масло. Нарежете баницата на парчета и печете на умерена фурна до пълна готовност. Готовата баница оставете да се ох­лади. Преди сервиране, поръсете с пудра захар.

You can leave a response, or trackback from your own site.