Шпикован език

Продукти: 1 език, 2-3 скилидки чесън, 50 г пушени гърди, 1 лъжица мазнина, 1 кафена чашка бяло вино, сол.

Сварете в подсолена вода езика, обелете го и с остър нож направете нарези, в които пъхнете ивички чесън и пушени гърди. В малка тавичка сложете мазнината, шпикования език и виното, захлупете (покрийте с алуминиево фолио) и печете в умерена фурна. По време на печенето поливайте със соса. Изстиналия език нарежете на тънки филийки. Подредете в елипсовидна чиния и украсете по желание. Вместо с чесън и пушени гърди езикът може да се шпикова с бадеми, обелени и нарязани на иглички.

You can leave a response, or trackback from your own site.