Шопска баница

Продукти: 1/2 свинска глава, 2 дафинови листа, 10 зърна черен пипер, 500 гр готови кори за баница, 20 гр краве масло, сол

Сварете свинската глава с подправките, докато месото почне да се отделя от костите. Извадете я, обезкостете я и нарежете месото на ситно. Останалия бульон (около 1 чаша) смесете с месото. В намазана с маслото тавичка наредете последователно корите, като всеки лист поръсвайте с малко бульон и част от месото. Нарежете баницата на квадрати и я печете в умерена фурна до зачервяване.

You can leave a response, or trackback from your own site.