Продукти: 600 г бяло месо от пуйка, 1 пакетче краве масло, 1 чаша бяло вино, 200 г гъби, 200 г сирене “Тилзит” (”Грюйер”), 1 връзка магданоз, черен пипер, сол, малко червен пипер.

Нарежете месото на тънки шницели. Поръсете със сол и черен пипер и залейте с половин пакетче разтопено масло. Оставете шницелите за 1-2 ч в хладилника, а след това залейте с виното и изпечете във фурната. Задушете в останалото масло ситно нарязаните гъби, поръсете с черен пипер и магданоза, нарязан на ситно. Изсипете ги върху месото, а отгоре наредете тънко нарязани парчета сирене или кашкавал. Запечете още малко, докато започне да се топи сиренето. След като извадите ястието от фурната, поръсете с малко червен пипер. Поднесете с картофено пюре и салата.