чорбаджийска пърженица

500гр,св.месо;100гр,сирене;4 яйца;2 домата;2 печени чушки;1 крaстевица;1 глава кромид лук;10-15 печурки;50 мл.бяло вино;сол,черен пипер;вегета Месото се нарязва на кубчета,овалва се в сол и черен пипер и се запарява,към него се добавят кръстевицата на кубчета,след 5 мин,се добавя лyка нарязан на полумесеци и гъбите.Обелените домати се нарязват на ситно и се добават,залива се с виното,чака се докато се изпари,след това се добавят нарязаните чушки,сол,черен пипер,вегета,натрошава се сиренето и се бърка,след това се добават и яйцата.

You can leave a response, or trackback from your own site.