Цветно зеле с моркови

Изчистете 1 средно голяма глава цветно зеле, измийте я и я сварете в подсолена вода. Изчистете, измийте и нарежете на кръгчета 1/2кг моркови, сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги изпържете в 2-3 лъжици масло, след което ги разбъркайте със ситно нарязан магданоз. Пригответе светла запръжка от 2 равни лъжици брашно и 2-3 лъжици масло. Разредете я с отварата от цветното зеле и прибавете 100г настърган кашкавал. Оставете соса да ври на слаб огън 6-7 минути. След като го свалите от огъня, застройте го с 2 жълтъка и 2-3 лъжици кисело мляко. Поставете свареното зеле в средата на голяма чиния и го залейте със соса. Околовръст насипете морковите и сложете резенчета от лимон.

You can leave a response, or trackback from your own site.