Фламбирани праскови

Продукти: 2 праскови, 1 равна лъжичка картофено брашно, 30 г захар, 1 лъжица лимонов сок, 4 лъжици вода, 2 лъжици бренди.

Обелваме прасковите, разрязваме ги на половинки, изваждаме костилките. Сваряваме захарта с водата, прибавяме прасковите и задушаваме до омекване. Изваждаме прасковите, към останалия сироп прибавяме картофеното брашно, разбъркано с лимоновия сок, и възваряваме. Отново поставяме прасковите, притопляме сместа, прехвърляме я в затоплено блюдо, поръсваме със сгорещено бренди, запалваме и поднасяме пламтящия сладкиш на масата.

You can leave a response, or trackback from your own site.