Продукти: За блата: 3 жълтъка, 75 г краве масло, 200 г пудра захар, 150 мл прясно мляко, 200 г брашно, 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер. За крема: 3 белтъка, 150 г захар, 1/2 кг ягоди.

На блата: Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъците един по един, млякото и брашното с бакпулвера. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна. На крема: Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Ягодите се нарязват на парчета и се разбъркват с белтъците.
Блатът се разрязва на две и се намазва с крем. Отгоре се украсява със същия крем.