Торта “Даниела”

Продукти: 400 гр орехови ядки {лешни­ци), 50 гр натурален шоколад, 1 ванилия, 1 лимон, 50 гр нишесте, 10 яйца, З0 гр за­хар, 200 гр шоколад, 200 гр конфитюр от боровинки или малини, 500 гр отцедено кисело мляко, 50 гр пудра захар, 25 гр на­рязани на ситно захаросани смокини, шоколадови бонбони за гарниране

Запечете леко ореховите ядки и ги смелете. Смесете ги с настъргания шоколад, лимо­новата кора, ванилията и нишестето. Разбийте жълтъците със захар до побеляване, отдел­но с малко захар разбийте белтъците на твърд сняг. Смесете ореховата смес със жълтьчната и разбъркайте добре. Внимателно прибавете лъжица по лъжица разбитите бел­тъци и бъркайте внимателно, за да не спаднат. Застелете дъното и стените на тортена форма с фолио, изсипете сместа и я изпечете в загрята и умерена фурна. След като блатът изстине, го разрежете напречно с конец на две половини. Слепете блатовете с конфитю­ра. Намажете тортата от всички страни с изцеденото мляко, загладете и оформете ръбче от нарязаните много на ситно захаросани смокини. Гарнирайте с шоколадовите бонбони, които наредете във форма на сърце. Приберете в хладилника за 2-3 часа и тогава я поднесете.

You can leave a response, or trackback from your own site.