Телешки дроб със сос от ароматни треви

Продукти: 500-600 г телешки дроб, 50 г олио, сол; Сос – 50 г масло, 1 малка глава лук, магданоз, лимонов сок, черен пипер, сол.

Отстраняваме ципата от черния дроб, нарязваме го на 4 парчета и изпържваме от двете страни в сгорещеното олио. Поставяме изпържения дроб в затоплени чинии, посоляваме и заливаме със сос от ароматни треви. Приготвяне на соса: Поставяме маслото, черния пипер, сол и ситно нарязаните магданоз и лук в порцеланов съд и затопляме на котлона, без да варим. Прибавяме лимоновия сок.

You can leave a response, or trackback from your own site.