Супа от риба по манастирски

Продукти: 500 г риба (едра), 3 супени лъжици олио,1 връзка пресея кромид лук, 3 домата (пресни или от консерва), 2 пиперки, 1 морков, 2 лютиви пиперки (шипки),3 картофа, 10 маслини, лимон, сол и черен пипер на вкус.

Рибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на кубчета. Дребно нарязаният лук и нарязаният на кубчета морков се варят в подсолена вода заедно с мазнината, нарязаните на кубчета картофи, нарязаните на ивички пиперки, нарязаните на резенчета домати и целите лютиви пиперки. Когато зеленчуците поомекнат, се прибавят рибата и почистените от костилките и разрязани на половинки маслини. Готовата супа се подправя на вкус с лимонов сок и се поднася поръсена със смлян черен пипер.

You can leave a response, or trackback from your own site.