Супа от пилешки дреболии

Продукти: 500 г пилешки дреболии, 50 г краве масло, 1 морков, 2 домата, 1 глава кромид лук, 1/2 супена лъжица брашно, 1 кафена чашка натрошено фиде (ориз), 1 яйце, 1/2 чаена чаша кисело мляко, лимонов сок (оцет), сол и черен пипер на вкус.

Почистените, измити и нарязани дреболии (без дробчетата) се заливат с вода, посоляват се и се варят на тих огън заедно с дребно нарязания лук почти до омекване. Тогава се прибавят фидето, дробчетата и дребно нарязаните домати, а малко покъсно – мазнината, оцветена от задушения в нея настърган морков и след това прецедена. След свалянето на супата от огъня се добавят варена застройка, приготвена от киселото мляко, яйцето и брашното, и вкусовите подправки.

You can leave a response, or trackback from your own site.