Супа от домати с грис

Продукти: 750 г домати, 1 кафена чашка грис, 50 г краве масло, 3 твърдо сварени яйца, черен пипер, сол, листа от магданоз и целина.

Доматите се нарязват, посоляват се леко и се сваряват с 1 чаена чаша вода, претриват се през цедка, заливат се с 6 чаени чаши вода и се оставят да заврят отново. Прибавя се на тънка струя и при непрекъснато разбъркване грисът. Преди отстраняването на супата от огъня се прибавят маслото и ситно нарязаните листа от магданоз и целина. Поднася се с резенчета от твърдо сварените яйца и черен пипер.

You can leave a response, or trackback from your own site.