Спаначена супа подлучена с чесън

Продукти: 500 г спанак, 1 кафена чашка ориз, 3 супени лъжици олио, 1 супена лъжица препечено брашно, 1/3 лимон (или оцет на вкус), 5 скилидки чесън, 6 чаени чаши вода, 1/2 връзка магданоз и сол.

Спанакът се почиства и измива, нарязва се на ивици и се задушава в мазнината и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се оризът, препеченото и размито с малко студена вода брашно и предвиденото количество гореща вода. След като се свари оризьт, супата се отстранява от огъня, подправя се със счукания чесън, сока от лимона (или оцета) и сол на вкус, охлажда се до стайна температура и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.