Продукти:
1 голяма червена чушка – 300 гр
2-4 скилидки чесън
1 глава лук
3 с.л. доматено пюре
2 с.л. захар
1 с.л. оцет
10 листа пресен босилек /1/2 ч.л. сух/
4 стръка магданоз
200 мл зехтин /олио/
1 малка люта чушка /червена/, почистена от семките – по желание
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Запечете чушката под грила от двете страни.
Сложете в съд с капак и оставете няколко минути.
Нарежете лука на полумесеци.
Почистете чушката от люспите и семките, като запазите отделения сок при печенето.
Всички продукти сложете в блендер и пюрирайте до еднородност.
Изсипете соса с бутилка, затворете я добре и съхранявайте в хладилник.