Продукти: 180 г краве масло, 4 яйца, 100 г пудра захар, 220 г брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 200 г кокосово брашно, 100 г захар на пясък, 250 г мармалад (от шипки или кайсии).

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците и брашното с бакпулвера. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Намазва се с мармалад, Белтъците се разбиват на сняг със захарта на пясък. Прибавя се кокосовото брашно. Изсипва се върху мармалада и се пече в умерена фурна.