Сладкиш “Линцер”

Продукти: 2 яйца, 200 г краве масло, 120 г пудра захар, 1 чаена лъжичка амонячна сода, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 200 г брашно, 1 кг ябълки, 50 г орехи, 1 супена лъжица какао, 240 г мармалад.

Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се яйцата, амонячната сода, разтворена в малко оцет или лимонов сок, брашното със содата бикарбонат. Замесва се тесто за точене. Разделя се на две. Едната част се разстила в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Намазва се с мармалад, върху нея се изсипват настърганите на едро ренде ябълки. Втората половина от тестото се смесва със счуканите орехи, какаото и се стърже на едрото ренде върху ябълките. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.

You can leave a response, or trackback from your own site.