Скумрия с пиперки

Продукти: 4 скумрии, 3 зелени пиперки, 200 гр домати, 1 к. л. червен пипер, 1 лимон, 3 с. л. олио, няколко стръка магданоз, сол, черен пипер

Почистете и нарежете на ситно пиперките. Доматите обелете и също нарежете на ситно. Изчистете, измийте и подсушете скумриите. Разрежете ги на две и отстранете средната кост. Наредете ги в тавичка и ги покрийте с пиперките и доматите. Поръсете с олиото, сол, черен и червен пипер и печете в умерена фурна 30 мин. Сервирайте скумрията, заобиколена от стръкчета магданоз и кръгчета от лимона.

You can leave a response, or trackback from your own site.