Скумрия с горчица

Продукти: 4 скумрии, 1 чаша сухо бяло вино, 3 с. л. олио, 2-3 к. л. горчица, 1 настъргана скилидка чесън, 1 връзка нарязан магданоз, 1 дафинов лист, щипка мащерка, сол, черен пипер

Изчистете, измийте и подсушете скумриите. Намажете ги с горчица отвън. Наредете ги в малка тавичка, в която предварително сте сложили виното, олиото, част от нарязания магданоз, мащерката, дафиновия лист, сол и черен пипер. Печете в умерена фурна 30 мин, като от време на време заливайте със соса. В момента на сервирането поръсете скумрията с останалия магданоз, размесен с чесъна.

You can leave a response, or trackback from your own site.