Продукти: 300 г сирене, 50 г прясно краве масло, 1 кафена чашка брашно, 5 пиперки, 1 чаена лъжичка червен пипер.

Сиренето (или почистеният от кората кашкавал) се нарязва на парчета с дебелина около 0,5 см, които се потапят във вода, овалват се в брашното от двете страни, подреждат се в тавичка с предварително разтопеното масло и се пекат във фурна (по желание сиренето може да се поръси с червен пипер). Предястието се поднася топло с по 1 предварително опечена пиперка.