Сирене в гювече

Продукти: 200 г сирене, 25 г краве масло, 1 кафена чашка олио, 5 яйца, 3 домата, 1 пиперка, 1 глава стар кромид лук (или 2 стръка пресен), 1/2 връзка магданоз, червен пипер и сол на вкус.

Почистеният и дребно нарязан лук се задушава в 1/2 от растителната мазнина и се разпределя в гювечета. Отгоре се нарежда нарязаното на парчета сирене и се покрива с двата дребно нарязани домата, полива се с останалото растително масло и разтопеното прясно масло, поръсва се с червен пипер и се запича леко във фурна. Залива се след това с разбитите до пухкавост яйца и се запича повторно, като отгоре се прибавят по 1 кръгче от третия домат и 1 кръгче от пиперката (по желание лютива). Поднася се топло, поръсено с дребно нарязания магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.