Свинско с гъби

Продукти: 700-800 гр крехко свинско месо, 100 гр гъби, 1 глава лук, 1-2 скилидки чесън, 2 с. л. брашно, 3 с. л. олио, 2-3 с. л. ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер

Обелените лук и чесън нарежете на ситно, смитите гъби и месото – на парченца. В отворена тенджера под налягане сгорещете олиото и запържете в него лука, чесъна и месото. Прибавете размитото на гладка кашичка в малко вода брашно, гъбите, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Залейте с 2 чаши вода, затворете тенджерата и я сложете на силен котлон. Щом започне да излиза пара от вентила, намалете котлона и оставете да ври още 30 мин. Готовите котлети поднесете със задушен в масло ориз или задушен в масло грах.

You can leave a response, or trackback from your own site.