Свинско руло

Продукти: 800 гр цяло парче свинско месо от карето, 300 гр сухи сливи, почистени от костилките, 50 гр краве масло, сол, черен пипер

Начукайте месото на дъска да придобие правоъгълна форма и го поръсете с черен пипер и сол. Наредете десет сливи по дължината на месото и го навийте на руло. Завържете го стегнато с конец и го поръсете отвън с черен пипер и сол. Печете в предварително сгорещена фурна в тавичка с маслото и 1 чаша вода. От време на време заливайте със соса. Останалите сливи сварете в 0,5 л чай. Като се опече месото, сложете го в чиния за сервиране и наредете отстрани сливите. Останалият от печенето сос сервирайте отделно в сосиера.

You can leave a response, or trackback from your own site.