Свински шишчета с пикантен сос

Продукти: 600 гр свинско месо, 2 глави ситно нарязан лук, 1 с. л. оцет, 1 с. л. олио, 1 чаша сухо бяло вино, 4 домата, 3 кисели краставички, 1 с. л. доматено пюре, сол, черен пипер

Нарежете месото на късчета. Задушете лука с черен пипер, сол и олиото на слаб огън. Прибавете оцета и бялото вино, а след това и късчетата месо. След като се варят около 10 минути, полусварени ги извадете и ги поръсете с черен пипер и сол. Нанижете ги на шишове, като между тях слагайте четвъртинки домати. Печете ги на скара. През това време оставете соса на огъня отхлупен, докато се изпари половината от течността и го снемете. Прибавете настърганите кисели краставички и доматеното пюре. Сервирайте соса заедно с опечените шишчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.