Салам с яйца на очи

Продукти: 150 г салам, 5 яйца, 50 гр краве масло, 5 стерилизирани краставички (или зелена салата), сол, оцет, черен и червен пипер на вкус.

Саламът се нарязва на кръгчета с дебелина 2-3 мм, които се поставят в тавичка със сгорещената мазнина, като се застъпват по три в 5 кръга, и се запичат в силна фурна. В средата на всяка тройка от саламените кръгчета се счупва от ниско по 1 яйце и се поръсва със сол и червен пипер (или се слага по 1 зърно черен пипер). Запичат се повторно до забулване на жълтъка от белтъка и се поднасят с ветрилца от краставичките или със зелена салата, нарязана на ивички и подправена на вкус с оцет и сол.

You can leave a response, or trackback from your own site.