Пържени червени домати с яйца

Изберете големи, здрави червени домати. Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1см. Сложете ги в силно сгорещена мазнина и ги изпържете, без да ги обръщате и размествате. Върху всяко кръгче домат счупете от ниско по 1 яйце, като внимавате да не се разлее белтъкът. Посолете ястието и го оставете на огъня, докато се втвърди белтъкът на яйцата. Свалете го от огъня, поръсете го с черен пипер или със ситно нарязан магданоз и го поднесете. Можете да го полеете със запържено масло.

You can leave a response, or trackback from your own site.