Плодова торта с белтъчен сняг

Продукти: 100 гр краве масло, 1 к. ч. пудра захар, 1 жълтък, 1 ч. ч. брашно, 500 гр сини сливи; за крема: 2 с. л. брашно, 500 мл прясно мляко, 4 с. л. захар, 3 яйца, 4 с. л. пудра захар, 1 к. ч. смлени орехови ядки

Разбийте омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Прибавете жълтъка и брашното. Омесете тесто и оставете да престои 30 мин на хладно. Разстелете го в намаслена тавичка и го покрийте с почистените от костилките сливи. Изпечете го в умерена фурна. Сварете крем от брашното, захарта, прясното мляко и разбитите жълтъци. Изсипете гъстия крем върху изстиналата торта. Разбийте белтъците с пудрата захар и смлените орехови ядки. С помощта на шприц покрийте пласта крем и допечете тортата, докато глазурата порозовее.

You can leave a response, or trackback from your own site.