Пиле с вишнев сос

Продукти: 1 по-тльстичко пиле, 1 пакетче масло, 1 ч. ч. червено вино, 2 ч. л. брашно, 2 ч. ч. вишни, черен пипер, сол

Натрийте кожата на пилето със сол и черен пипер. Разтопете 1/3 от маслото в тава и сложете пиле­то вътре. Печете в предварително загрята фурна, като от време на време го обръщайте и поливайте с отделения сос, за да не загори. Извадете опеченото пиле и го ос­тавете настрани, докато приготвите соса. Пресипете останалия в тавата сос в тиган, добавете виното и го кипнете на слаб огън. Размийте брашното в 2 с. л. вода и го сипете към соса. Бъркайте, до­като се сгъсти. Прибавете почис­тените от костилките вишни и ос­таналото масло и варете още 5 минути. Полейте пилето със соса, гарнирайте с бял ориз и поднесете.

You can leave a response, or trackback from your own site.