Пиле с бамя

Продукти: 1 по-голямо пиле, 500 гр млада бамя, 1 к. ч. олио, 2 глави лук, 1 с. л. брашно, 2 ч. л. доматено пюре, 1 ч. л. червен пипер, 3 домата, 1 ч. ч. оцет, 1 с. л. ситно нарязан магданоз, сол

Изчистете бамята и я накиснете за 30 минути в смес от оцета и 2 ч. ч. вода. Изчистете и измийте пилето. Нарежете го на порции и го изпържете в сгорещената мазнина. В същата мазнина запържете и ситно нарязания лук. Добавете препеченото брашно, запържете го до порозовяване и разредете с доматеното пюре, размито с малко вода. Когато сосът се сгъсти, посолете. Върнете изпърженото пиле и прибавете отцедената бамя. Върху нея подредете нарязаните на филийки домати. Долейте 2 ч. ч. топла вода и варете ястието на тих огън. Поднесете го поръсено със ситно нарязан магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.