Пилешки пържоли с лимонов сок

Продукти: 4 пилешки бутчета, сокът от 2 лимона, 4 с. л. кра­ве масло, 1 щипка червен пипер, черен пипер, сол, 1 клонка суха чубрица

Обезкостете бутчетата, махнете им кожата и ги начукайте с дървено чукче да станат като пържолки. Посолете ги, натрийте ги с черен и червен пипер и стрита чубрица и ги поръсете с лимоновия сок. Оставете ги да престоят 4 часа и ги изпечете на скара. Преди сервира­не ги полейте с разтопеното и леко препържено масло. Пържолите стават по-пикантни, ако след подправките ги намажете от двете страни със счукан чесън и ги оставите да прес­тоят 15-20 мин преди печенето.

You can leave a response, or trackback from your own site.