Пилешки дробчета по японски

Продукти: 2 супени лъжици светъл соев сос, 2 супени лъжици бяло вино смесено с 1/2 ч.л захар, 450 г пилешки дробчета, изчистени и нарязани на половинки, 2 с.л. олио, 1 зелена пиперка нарязана на кубчета, 4 стръка зелен лук, нарязан на ивички, 1 голяма склидка чесън, нарязана на ситно, 2,5 см корен джинджифил (или 3 с.л. на прах), 1/4 ч.л. лют червен пипер, 2 с.л. захар, 3 с.л. тъмен соев сос.

В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета. Мариноват се за около 20-30 мин, като от време на време се разбъркват. Дробчетата се изцеждат се от марината и леко се подсушават. Пържат се в силно загрято олио около 3-4 мин. Добавя се пипера, зеления лук, чесъна, джинджфиля и се пържи още 2-3 минути. Накрая се добавя червения пипер, захарта и тъмния соев сос и всичко се разбърква добре и веднага се сервира.

You can leave a response, or trackback from your own site.