Продукти: За блата: 1 платка – 4 яйца, 4 супени лъжици вода, 80 г захар, 80 г брашно; 2 платка – 4 яйца, 4 супени лъжици вода, 70 г захар, 80 г смлени орехи, 50 г брашно. За крема: 400 мл прясно мляко, 80 г брашно, 3 жълтъка, 250 г краве масло, 60 г пудра захар, 150 г печени и смлени бадеми, 3-4 броя целувки, 50 г нарязани портокалови кори. За глазурата: 100 г захар, 100 мл вода, 2 белтъка.
На блата: Яйцата с водата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавя се брашното. Всичко се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, застлана с хартия. Двете платки се изпичат поотделно в умерена фурна. На крема: Млякото, брашното и жълтъците се варят до сгъстяване. Маслото и пудрата захар се разбиват до побеляване и се прибавя към изстиналата смес. Всичко се разбърква добре. Накрая се прибавят опечените и смлени бадеми или орехи. В 3/4 от крема се натрошават целувките и се нарязват портокаловите кори. С този крем се слепват двете платки. С останалия крем се намазва отгоре. На глазурата: Захарта и водата се сваряват на гъст сироп. Белтъците се разбиват на сняг и върху тях се сипва от сиропа на тънка струя, като продължава да се бие, докато стане на гъст сняг. Тази глазура се намазва върху крема. Накрая се оформят пастичките.