Продукти: 250 г сирене, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша олио, 1 супена лъжица прясно мляко, смлян черен пипер на вкус.

Сиренето се отцежда от саламурата и се нарязва на правоъгълни парчета. Яйцата се разбиват с млякото и брашното и в получената гъста каша се потапят парчетата сирене, след което се пържат в сгорещеното олио. Поднасят се веднага след изпържването с подходяща салата или с гарнитура от пържени картофи (по желание) с черен пипер. Предястието може да се приготви с кашкавал вместо със сирене.