Продукти: 100 г брашно, 1 яйце, 200 г прясно мляко, 100 г вода, 1 лъжичка портокалов сок, 1 лъжичка олио, масло за пържене, щипка сол, сок от малък портокал, 1 лъжица пудра захар, 3 лъжици ликьор “Коантро”, лимонов сок.

Разбъркваме добре брашното, яйцето, водата, портокаловия сок, олиото, солта и оставяме сместа да престои половин час. Правим 8 палачинки от тестото, които пържим в масло. Прегъваме палачинките на четвъртинки, поставяме ги в подходящ съд и ги покриваме с кърпа. Смесваме портокаловия и лимоновия сок със захарта, заливаме палачинките, наливаме сгорещения ликьор и запалваме.