Паламуд на скара

Продукти: филе от бя­ла риба (около 1 кг), 1 връзка корени за супа, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 4-5 зърна бахар, 10 зърна черен пипер, 4-5 малки картофа, 3-4 стръка дивисил (или стрит сушен дивисил), сол, 2 с. л. краве масло, 1/2 лимон

Сложете да се варят в студена вода изчистените и на­рязани на ситно коре­ни за супа, обеления и нарязан на четвъртин­ки лук, обелените и нарязани на парченца картофи и подправки­те. Щом зарзаватът омекне, прибавете измитото и нарязано на порции филе. Варете още 20 мин, извадете риба­та, ако има кожа – обелете я, разпределете я по порциите и я залейте с горещо, но не препържено масло. Гарнирайте с резенче лимон.

You can leave a response, or trackback from your own site.