Продукти: 2 белтъка, 200 г нарязани орехи, 120 г пудра захар, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица какао.
Белтъците се разбиват на сняг със захарта на топло. Прибавят се брашното, какаото и нарязаните орехи. С помощта на чаена лъжичка се изсипват на купчинки в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Пекат се в умерена фурна.