Продукти: 140 г смлени орехи, 1 белтък , 70 г захар, 100 г брашно. За глазурата: 1 белтък, 80 г захар.
Белтъкът и захарта се разбиват на сняг. Прибавят се смлените орехи и брашното. Всичко се разбърква добре. Полученото тесто се разточва на кора с дебелина 1 см и се реже на ленти с дължина 7-8 см, които се намазват отгоре с глазура. На глазурата: Белтъкът се разбива на сняг със захарта и се намазват лентите. Изпичат се в умерена фурна в намазана тава, без да се зачервяват.