Омлет с риба тон

Продукти: 8 яйца, 1 малка консерва риба тон в олио, 1 малка скилидка чесън, половин глава лук, смлян черен пипер, 20 г масло; Маслен сос – 60 г масло, магданоз, лимонов сок, сол.

Оставяме консервирания тон да се отцеди от олиото, смиламе го, разбъркваме със счукания чесън, ситно нарязания лук и черен пипер и изпържваме сместа в масло. Приготвяме масления сос: разбиваме маслото до побеляване, прибавяме ситно нарязан магданоз, сол и лимонов сок. Стопяваме една четвърт от масления сос в тиган, прибавяме 2 разбити яйца, една четвърт от рибената смес и изпържваме омлета. По същия начин приготвяме останалите три омлета. Поднасяме веднага. Олиото от консервата можем да използуваме за приготвяне на пълнени яйца, пълнени чушки и т.н.

You can leave a response, or trackback from your own site.