Продукти: 3 яйца, 1 лъжица твърдо настъргано сирене, 20 г мазно сирене, 1 лъжица сметана, 15 г масло, сол.

Разбиваме яйцата с настърганото сирене и със солта, изливаме сместа в тиган със сгорещено масло, прибавяме мазното сирене, нарязано на парченца.Заливаме със сметана и изпържваме омлета. Поднасяме веднага (1 порция).