Млечна баница

Продукти: 350 гр брашно, 1/2 ч. л. сол, 1 ч. ч. вода, 2 пакетчета масло; за заливката: 1 л прясно мляко, 200 гр захар, 5 яйца, 1 ванилия

От брашното, водата и солта омесете тесто. Оставе­те го да за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора. Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици. Намажете тавичката за печене с масло и в нея поставете тестените ивици. Поставете да се пекат на умерена фурна, докато станат златисти. След това извадете от фурната и оставете да изстинат. През това време в тенджера сипете прясното мляко и захарта. Оставете да заври и захарта да се стопи. Като се охлади леко, прибавете към разбитите яй­ца и ванилията и изсипете сместа върху изстинали­те кори. Печете баницата на умерена фур­на до сгъстяване на заливката. Поднесете баницата топла, нарязана на квадратни парчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.