Продукти: 1/2 кг мляно месо, 250 гр кускус, 1 малко пакетче масло, 2 стръка пресен лук, 2 с. л. дома­тено пюре, 1 к. ч. доматен сос, 1/2 к. ч. настърган кашка­вал, черен пипер и сол на вкус

Нарежете на ситно лука и го сложете да се задуши в 1/2 пакетче масло.Прибавете смляното месо и налейте 300 мл гореща вода. Разбъркайте и задушавайте, докато се изпари водата. Посолете, сложе­те доматеното пюре, като предвари­телно го размиете с малко вода и ос­тавете ястието да ври още, докато остане на мазнина. Поръсете с черен пипер и снемете от огъня. Отделно сварете в подсолена вода кускуса, отцедете го, попарете го с остана­лото масло и го залейте с домате­ния сос. Сложете месото на порции в чинии. Обградете го с кускус, вър­ху него наръсете настъргания каш­кавал.