Мадраско къри паста

Продукти: 90 г смлян кориандър, 4 1/2 супени лъжици смлян кимион, 1 супена лъжица смлян черен пипер, 1 супена лъжица смляна куркума, 1 супена лъжица чили прах, 3 супени лъжици сол, 1 супена лъжица черни семена от горчица, 4 супени лъжици оцет, 5 супени лъжици обелен и нарязан на ситно чесън, 2 супени лъжици ситно нарязан джинжджифил, 200 мл зехтин(олио).

Смесете смлените подправки и солта. Накиснете семената от горчицата в оцета и смелете с миксер. Добавете и джинджифила и чесъна и отново смелете. Смесете със смлените подправки. Сложете в тиган олиото, загрейте и добавете сместа като бъркате непрекъснато за 2-3 минути. Охладете и съхранявайте в херметически затворен съд. Използувайте пълна супена лъжица за всеки 500 г продукт който ще готвите.

You can leave a response, or trackback from your own site.