Лимонов пудинг

Продукти: 3 жълтъка, 1 лимон, 45 г брашно, 300 г прясно мляко, 2 лъжици захар, 40 г масло, 4 белтъка, 20 г масло за намазване на формата и пергаментовата хартия.

Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с топло мляко и варим до получаване на гладък сос. Прибавяме захарта, лимонова кора и жълтъците, снемаме от огъня, прибавяме лимоновия сок и оставяме сместа да се охлади.Прибавяме разбитите на сняг белтъци, Пресипваме получената смес във форма, намазана с масло, покриваме с намазана с масло пергаментова хартия и печем 15 минути в гореща фурна.

You can leave a response, or trackback from your own site.